Ok, ok; per molti potrà sembrare una classica zuppa di ceci e fagioli cannellini, però su questa c’è una storia dietro… 🙂 Allora…partiamo dall’inizio. L’altra sera ho decisi di mettere i ceci a mollo per poter preparare la zuppa il giorno dopo. Apro il mobile della cucina e scopro che erano pochissimi, non sarebbero…
Autore: Antonella
PASTA CHOUX
La pasta choux (chiamata anche pasta bignè) è un’ impasto base neutro che viene utilizzata per molte preparazioni dolci e salate. La pasta choux viene utilizzata principalmente per la preparazione di bignè, croquembouche, Éclair, profiterole o per le zeppole di San Giuseppe. La particolarità di questa pasta è che viene cotta due volte….
TRIANGOLI DI SFOGLIA ALLE MELE
Sabato mattina mi sono alzata prima di tutti, e visto che sapevo che non avevamo nulla per la colazione, ho deciso di preparare qualcosa di molto veloce ma soprattutto goloso. Si perché bastano 3 soli ingredienti, per ottenere una buonissima colazione per i vostri cari. Per questo vi consiglio di avere sempre nel frigorifero…
SPAGHETTI ALLA NERANO
Oggi vi scrivo la ricetta di una delle paste più buone che io abbia mai mangiato; lo so che ogni volta viene detta la stessa cosa, però vi posso assicurare che questa volta è così… 🙂 Sto parlando degli Spaghetti alla Nerano, un piatto molto semplice da preparare, ma con un gusto indescrivibile; si, perché non…
LA MIA PASTA ALLA CARBONARA PER IL CLUB DEL 27
Dopo la pausa per le vacanze, sono lieta di comunicare che il Club del 27 è tornatoooooooooo… 😀 Ho atteso con ansia l’arrivo di settembre, non vedevo l’ora di poter leggere le nuove ricette che sarebbe state presentate per questo mese. E già perché come ho già raccontato in altre occasioni, il CLUB del…
GIRANDOLE DI SFOGLIA ALLA MARMELLATA
Mi piace guardare le girandole che si muovono grazie al vento, ed è per questo che io e la mia piccolina ci giochiamo molto spesso. A casa nostra le trovate un po ovunque, anche dentro i vasi dell’ ulivo e del limone, ed ogni volta che arriva un filo d’aria è una festa.. 🙂 E’…
CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCHINE
Io adoro cucinare, diciamo che per me la cucina è un modo di sfogare le mie frustrazioni. Quando cucino passano tutte le arrabbiature che si annidavano nella mia testa. Un mio piccolo problema, che mio marito definisce un “grosso problema“, è che non seguo mai le ricette; molto spesso prendo gli spunti e comincio ad…
BOCCONCINI DI POLLO CON ZUCCHINE
Come vi ho già detto l’ orto di mio padre sforna zucchine a volontà. Alcune di quelle zucchine avevano le ali, perché sono riuscite ad arrivare nel mio frigorifero, a 300 km di distanza… 😉 E visto che abbiamo il frigorifero pieno di buonissime zucchine, oggi vi propongo una super ricetta, super golosa e soprattutto super…
BURGER DI MELANZANE
Sarò sincera, non avevo mai sentito parlare dei burger di melanzane. Avevo visto i burger di soia, di ceci o lenticchie, ma di melanzane mai. L’altra sera stavo cercando su internet un’ idea per preparare un qualcosa di sfizioso utilizzando le melanzane. Mentre scorrevo le classiche ricette delle varie parmigiane, delle torrette o…
POLIPO E PATATE
Prima di concedermi qualche giorno di vacanza, con la mia adorata famiglia; volevo lasciarvi una nuova ricetta. Visto che il mare ci sta aspettando ho deciso di regalarvi questa meravigliosa ricetta di mare…IL POLIPO CON LE PATATE!!! Il polipo con le patate, è un secondo di pesce che faccio spesso, perché mette d’accordo veramente…
