Torna il club del 27 e torna con delle ricette, tratte dal libro “COMING HOME TO SICILY: Seasonal harvest and cooking from Case Vecchie”, un libro di ricette italiane fatto per li stranieri, scritto a quattro mani da Kate Winslows e Fabrizia Lanza. E’ il seguito di The food of Sicily, ricette di…
Categoria: SECONDI
IL MIO KOOKOO SABZI PER IL CLUB DEL 27
Torna il club del 27 con le sue meravigliose ricette. Questo mese si parla di uova; e quando si parla di uova non si può non parlare del libro All about eggs di Rachel Khong. Un libro ci porta alla scoperta delle preparazioni delle uova di tutto il mondo. Anche questa volta la…
LA MIA RAINBOW ORZO SALAD PER IL CLUB DEL 27
Eccomi di nuovo a pubblicare la ricetta per il Club del 27. Questo mese, visto l’avvicinarsi della prova costume e della bella stagione, abbiamo dovuto scegliere da tante belle ricette LIGHT… 😉 Come ogni mese la scelta non è stata facile, c’erano tantissime ricette buonissime dolci e salate, che avrebbero fatto venir l’acquolina…
MEDAGLIONI DI SALMONE CON PATATE
Devo dire che ultimamente ho rivalutato il salmone. Non è che prima non mi piacesse, ma non andavamo molto d’accordo. Chi mi conosce direbbe che è colpa della mia disavventura con le sue lische… 😀 …però secondo me non è solo per quello. Prima quando andavo a comprare il pesce, il salmone non…
I MIEI BRUSSELS SPROUTS & POTATO HASH WITH BAKED EGGS PER IL CLUB DEL 27
Rieccoci al 27 e come ogni mese rieccomi a pubblicare la ricetta per il Club. Purtroppo lo scorso, tra l’ influenza mia e di mia figlia non sono riuscita a preparare una delle meravigliose ricette che potrete trovare in questo link… 😉 Comunque, torniamo a noi, questo mese il Club del 27, ci…
LA MIA QUICHE CON FINOCCHI CARAMELLATI, RICOTTA E CASTAGNE PER IL CLUB DEL 27
Anche questo mese, eccomi a partecipare al club del 27. Purtroppo lo scorso mese ho avuto un po di problemi, perciò non sono riuscita ad esserci; perciò questo mese non potevo proprio mancare… 😉 Un altro motivo per cui non potevo mancare, è che questo mese si parla della regina dell’ autunno…le castagne……
FRITTATINE RIPIENE
Queste frittatine sono un ricordo della mia infanzia. Mia mamma le preparava sempre durante i mega pranzi della domenica o per le feste. Era tantissimo tempo che volevo farle, ma volevo trovare un occasione; ed è stato proprio così. Qualche settimana fa, abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito con dei cari amici….
FRITTELLE AI FIORI DI ZUCCA
Un mesetto fa, esattamente il 1° Maggio, io e Gianfranco abbiamo deciso di provare a piantare le zucchine nel nostro giardino. Dopo aver preso lezioni accelerate da mio padre e mio cognato, ci siamo muniti di tutto il necessario, e facendo partecipare la piccola Aurora, abbiamo piantato 6 semini. Da questi semini sono nate delle…
IL MIO CUBAN BEEF SANDWICH PER IL CLUB DEL 27
Eccoci arrivati a febbraio, e rieccomi a scrivere un’altro articolo per il Club del 27. Questo mese le ricette sono state perse da un’altro bellissimo libro di Better Homes and Gardens Books, WONDER POT ovvero la pentola delle meraviglie… 😉 Un libro che contiene una meraviglia di ricette, provenienti da tutto il mondo, preparate…
GIRASOLE DI PASTA SFOGLIA CON SPINACI
Il girasole di pasta sfoglia è una torta salata molto coreografica che può essere preparata per qualsiasi occasione. Io la preparo spesso, perché è molto semplice e poi crea un effetto molto festoso alla tavola. La cosa divertente che si può mangiare direttamente con le mani, senza l’utilizzo di forchetta e coltello; perciò…
