Il dulce de leche, come dice la parola, è un dolce a base di latte. Utilizzato come crema da spalmare in molte preparazioni dolci o addirittura come dolce al cucchiaio. L’origine non è ben chiara, non si sa bene chi per prima abbia creato questa magnificenza; però io ho avuto il piacere di conoscerlo…
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IL MIO ARROZ CON LECHE PER IL CLUB DEL 27
Siamo in aprile ed eccomi di nuovo qua a partecipare ad un’altra avventura del Club del 27; un gruppo di appassionati di cucina che invece di sfidarsi tra loro si danno consigli e si scambiano pareri per arrivare sempre all’ eccellenza. Mi sembra di essere tornata indietro nel tempo; quando ero piccina e volevo…
TORTA CON LA PANNA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Mi sono ritrovata nel frigo un barattolino di panna da montare quasi in scadenza. Solitamente quando ho degli yogurt, la ricotta o altro formaggio fresco che sta per scadere, io preparo la torta per la colazione. Anche questa volta, la panna è finita nell’impasto di questa torta morbidissima, buonissima e super golosa che…
WAFFEL
La domenica mattina, solitamente mi faccio portare al bar da mio marito per concedermi una colazione con cappuccino e brioches. Però capita molto spesso che la colazione la preparo io a casa, facendo soprattutto i waffel e i pancake… E’ tanto che volevo scrivere la ricetta di queste deliziose cialde, però non facevo…
ROSE DI PASTA SFOGLIA E MELE
Le rose di pasta sfoglia e mele, più che una ricetta impegnativa è una ricetta di grande effetto. Molto buona, semplice da preparare e soprattutto molto bella da vedere. Io le preparo spesso, specialmente quando ho poco tempo e ogni volta faccio un figurone. ROSE DI PASTA SFOGLIA E MELE INGREDIENTI per 6 rose: 1…
TORTA CON LE MELE CARAMELLATA
Siamo stati invitati a cena da dei cari amici e visto che non mi piace presentarmi a mani vuote, ho realizzato una torta che non facevo da tanto tempo. Questa torta è buonissima, morbida al punto giusto e il caramello che si crea sulla superficie gli da un tocco speciale. La cottura è leggermente…
CIAMBELLA RICOTTA E CIOCCOLATO
La scorsa settimana sono venuti a degli amici a pranzo. Avrei voluto fare qualche dolce un po’ elaborato, ma non è stato possibile; tra una cosa e l’ altra il tempo non era sufficiente, perciò ho preparato la torta con la ricotta. Per renderla molto più golosa, ho deciso di aggiungere il cacao…
CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLO YOGURT
Oggi vi scriverò la ricetta di una ciambella super buona, ideale per la colazione o per il pomeriggio con una tazza di buon Tea. Anche se può sembrare difficile da realizzare, questa ciambella è semplicissima e potrete realizzarla in pochissimo tempo CIAMBELLA MARMORIZZATA ALLO YOGURT INGREDIENTI: 3 Uova 120 gr. di Zucchero semolato…
CIAMBELLA MASCARPONE E GOCCE DI CIOCCOLATO
L’altro giorno al supermercato Esselunga, dove faccio molto spesso la spesa, con mio grande stupore, sono riuscita a trovare delle gocce di cioccolato senza la presenza di frutta a guscio. Non potevo non comprarle e naturalmente non potevo non utilizzarle per preparare una torta; solo che questa torta doveva essere una torta golosa, non classica…
TORTA SEMPLICE AL CIOCCOLATO
Ieri sera mi è venuta una voglia impressionante di TORTA AL CIOCCOLATO, perciò mentre la piccola stava giocando con i suoi giochi in soggiorno, mi sono diretta verso la dispensa alla ricerca degl’ ingredienti necessari per realizzarla. Et voilà…questo è il risultato… TORTA LA CIOCCOLATO INGREDIENTI: 3 Uova 200 gr di Zucchero 220 gr….
