Oggi parleremo di una delle salse basilari della cucina italiana, la besciamella. La besciamella, viene utilizzata come punto di partenza per diverse preparazioni tra cui le lasagne, le crepes, la pasta ai 4 formaggi e viene anche aggiunta nella preparazione di alcune verdure come il cavolfiore o i broccoli. La ricetta originale prevede l’utilizzo…
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TORTINO DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E STRACCHINO
Questa ricetta è nata quasi per caso; avevamo invitato degli amicia cena e dovevo preparare un qualcosa di molto veloce, perciò ho deciso di fare un tortino salato con la pasta sfoglia. Il grosso problema è non eravamo riusciti a fare la spesa, perciò ho aperto il figo e ho preso le ultime cose che c’erano: le…
TORTA CON LE PERE
Ieri sera, visto che in dispensa avevo due pere molto mature e non avevo nessuna intenzione di farle marcire, dato che nessuno le avrebbe mangiate (noi la frutta la mangiamo solo croccosa… :D) , ed avevamo finito la colazione, ho deciso di provare il forno nuovo facendo una torta. Non è la prima volta…
