Dopo la pausa estiva, si riparte con il club del 27. Questo mese parleremo di ONE, un libro meraviglioso, scritto dal famoso cuoco, conduttore e scrittore britannico, Jamie Oliver. Come dice l’ autore questo libro è “un omaggio per semplificarci la vita. Ogni ricetta viene cotta in un’unica padella, quindi è perfetta per…
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BURGER DI MELANZANE
Sarò sincera, non avevo mai sentito parlare dei burger di melanzane. Avevo visto i burger di soia, di ceci o lenticchie, ma di melanzane mai. L’altra sera stavo cercando su internet un’ idea per preparare un qualcosa di sfizioso utilizzando le melanzane. Mentre scorrevo le classiche ricette delle varie parmigiane, delle torrette o…
HAMBURGER CON VERDURE GRIGLIATE
Quando eravamo a Torino, abitavamo vicino ad una hamburgheria molto famosa, che utilizzava solamente carne piemontese. Faceva dei panini meravigliosi, utilizzando solo cose genuine e biologiche. Ci piaceva molto questo posto, perciò andavamo a mangiarci molto spesso. Se non avevo voglia di cucinare si faceva un salto sotto casa e passavamo una serata diversa. Da quando…
PASTA CROCCANTE ALLE VERDURE
L’altra sera sono venuti degli amici a cena. Uno di loro, appassionato di cucina, vedendomi preparare la pasta con le verdure, mi ha chiesto: “Perché non utilizziamo il prosciutto al posto del parmigiano? Bisogna solo sbriciolarlo dopo averlo abbrustolito?!”. All’inizio ero un po’ scettica, però alla fine mi sono fidata e devo dire…
PASTA SEPPIE E MELANZANE
Per questa ricetta devo ringraziare Giuseppe e Giusy, due carissimi amici con cui ho condiviso la preparazione di questo piatto, a dir poco meraviglioso. PASTA SEPPIE E MELANZANE INGREDIENTI per 4 persone: Pasta lunga 2 Seppie grandi 2 Melanzane medie Pomodorini Vino bianco Prezzemolo Cipolla PROCEDIMENTO: Per prima cosa pulire le seppie. Bisogna eliminare con cura…
PASTA MELANZANE E ZUCCHINE
Un primo semplice e gustoso, con le verdure fresche di stagione. Ottima da preparare per un invito dell’ultimo momento o solo per una pranzo/cena in famiglia. Io, in questa ricetta ho usato le zucchine e le melenzane, ma potete sbizzarrirvi con la fantasia. PASTA MELANZANE E ZUCCHINE INGREDIENTI per 2 persone: ½ melanzana…
