FIORI ALLA CANNELLA INGREDIENTI per circa 30 biscotti: 250 gr di Farina 00 1 pizzico di sale 20 gr di Cannella in polvere 1 bacca di Vaniglia 100 gr di Zucchero semolato 200 gr di Burro 1 Uovo (~50 gr) Burro per la placca Cristalli di zucchero PROCEDIMENTO In una ciotola, mescolare la…
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SPIRALI AL BURRO E CIOCCOLATO
SPIRALI AL BURRO E CIOCCOLATO INGREDIENTI per circa 40 biscotti: 150 gr Zucchero semolato 350 gr di Farina 00 200 gr di Burro 2 rossi d’ uovo (~40 gr) 20 gr di Cacao in polvere PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare la farina con lo zucchero ed incorporare il burro a temperatura ambiente. Quando…
I MIEI BISCOTTI PER IL CLUB DEL 27
Torna il Club del 27, e questo mese torna con una carrellata di fantastici e buonissimi biscotti, che potrete trovare a questo link!!! 🙂 Dopo mesi di inattività, causata da alcuni problemi personali, che hanno causato la poca voglia di occuparmi del sito, ho deciso che era il momento di rimboccarsi le maniche…
CIGNI DI PASTA CHOUX E PANNA
Per il mio compleanno avevo deciso di preparare qualcosa di speciale, e visto che mia figlia era rimasta affascinata dai cigni che avevo preparato per una cena da amici, ho deciso di preparare proprio quelli. Questi cigni sono facilissimi e super buoni. Bisogna avere solo un po di manualità con la sac a…
PASTA DI ZUCCHERO
Non avrei mai pensato in vita mia di preparare la pasta di zucchero; ma non perché non mi piaccia, anzi, a mio parere le mille cose che si possono creare sono meravigliose, ma solo perchè io non sono molto brava a utilizzarla… 😉 Solo che per il Club del 27, per la ricetta…
ZEPPOLE AL FORNO
La prima volta che ho assaggiato le zeppole è stato circa 12 anni fa in una pasticceria in centro a Torino. Era una pasticceria che preparava, la mattina, anche le colazioni perciò mi è capitato, abbastanza spesso, di mangiarle. Ogni scusa era buona per andare a fare colazione li.. 😉 Le zeppole di cui mi sono innamorata erano fatte…
CREMA CHANTILLY ALLA FRANCESE
La crema chantilly alla francese è preparata con soli 3 ingredienti ed è una crema di base molto utilizzata in pasticceria, sia per farcire delle buonissime torte, sia per riempire dei meravigliosi profiteroles. Io aggiungo, che è ottima anche da mangiare così a cucchiaiate… 😉 Molto spesso viene confusa con la crema chantilly…
