Come ho già scritto varie volte, io adoro i risotti. Mi piacciono in qualsiasi modo e riuscirei a mangiarli anche tutti i giorni. Un’altra cosa che mi piace fare è sperimentare cose nuove. Dall’ unione di queste due cose è nato questo meraviglioso risotto. Il lambrusco, è un vino molto diffuso nella provincia di Modena…
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TROCCOLI CON IL RADICCHIO
Oggi parliamo nuovamente dei troccoli, come avevo anticipato in un articolo precedente, è una tipica pasta pugliese che vene preparata con la farina di grano duro ed assomiglia a degli spaghettoni quadrati. Un altro modo di preparare questa meravigliosa pasta è condirla con il radicchio. A me piace molto sperimentare cose nuove, anche se mio marito…
RISOTTO RADICCHIO E TOMA PIEMONTESE
Come già anticipato io adoro i risotti, è uno dei miei piatti preferiti, perciò mi diverto a prepararli e a mangiarli… 😀 Oggi parliamo del risotto al radicchio con toma piemontese, perché ogni volta che vado a Torino a trovare i miei non capita mai che mi dimentico di portarmi a casa un…
